バナナラック
デメララシロップバナナリキュールアブサン
かなり強め（31%）
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参照
カクテルコデックス：基礎、フォーミュラ、進化
Alex Day, David Kaplan, and Nick Fauchald - 2018
ニューヨーク市の最も有名なカクテルバーの一つ、Death & Coのチームによって書かれたこの本は、自宅でカクテルを作る人に確かな専門的信頼性をもたらします。画期的な「ルートカクテル」フレームワークは、すべてのドリンクがわずか6つの基本的なテンプレートから成り立っていることを明らかにし、市場の他のどのカクテル本とも異なっています。これは単なるレシピ集ではなく、カクテルの構築論理を学ぶマスタークラスです。
材料
分量
単位
30 ml
15 ml
22.5 ml
7.5 ml
ガーニッシュ
手順
1
ジュレップ缶の内側をミントの房でこすり、その後ミントを脇に置く。
2
コニャック、ジャマイカンラム、アマーロ・チョチアーロ、ピーチリキュールを缶に加える。
3
缶の半分までクラッシュアイスを入れる。
4
缶の縁を持ち、かき混ぜながら氷をかき回す。
5
さらにクラッシュアイスを加え、缶が完全に霜がつくまでかき混ぜ続ける。
6
さらにクラッシュアイスを加えて縁の上に円錐形を作る。
7
ミントの房とピーチのスライスで飾り、ミントに粉砂糖を軽くふりかける。
8
ストローを添えて提供する。
このレシピを保存して作る： ラスト・ワン・スタンディング Tipsyで
評価を記録し、テイスティングメモを追加し、ホームバーを作成して、このカクテルを作れるか確認しましょう。
テイスティングノート
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