オールドファッションド
アンゴスチュラビターズシュガーキューブバーボン
かなり強め（32%）
3.6
★★★★★★★★★★
39件の評価
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参照
カクテルコデックス：基礎、フォーミュラ、進化
Alex Day, David Kaplan, and Nick Fauchald - 2018
ニューヨーク市の最も有名なカクテルバーの一つ、Death & Coのチームによって書かれたこの本は、自宅でカクテルを作る人に確かな専門的信頼性をもたらします。画期的な「ルートカクテル」フレームワークは、すべてのドリンクがわずか6つの基本的なテンプレートから成り立っていることを明らかにし、市場の他のどのカクテル本とも異なっています。これは単なるレシピ集ではなく、カクテルの構築論理を学ぶマスタークラスです。
材料
分量
単位
45 ml
1 tsp
4 dashes
1 dash
Rinse
15 ml
ガーニッシュ
手順
1
冷やしたオールドファッションドグラスに少量のアブサンを注ぎ、グラスの内側に回してコーティングし、余分は捨てる。
2
ミキシンググラスにライウイスキー、コニャック、デメララシロップ、ペイショー・ビターズ、アンゴスチュラビターズを氷と共に入れ、よく冷えるまでステアする。
3
アブサンでリンスしたグラスにストレインし、氷なしで提供する。
4
レモンツイストをドリンクの上で絞り、そのオイルを放出させてからツイストは捨てる。
このレシピを保存して作る： サゼラック Tipsyで
評価を記録し、テイスティングメモを追加し、ホームバーを作成して、このカクテルを作れるか確認しましょう。
テイスティングノート
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