팝 퀴즈
쇼콜라틀 몰레 비터스라마초티심플 시럽
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참고 자료
The Craft of the Cocktail
Dale DeGroff - 2002
현대 미국 칵테일 운동의 대부로 널리 알려져 있으며, 단독으로 바텐더 직업을 예술의 경지로 끌어올린 데일 드그로프가 쓴 이 책은 엄청난 역사적 무게를 지니고 있습니다. 2002년에 출판된 이 책은 믹솔로지를 진정한 요리 예술로 존중하며 다룬 최초의 진지한 칵테일 서적 중 하나로, 전통적인 레시피와 드그로프 특유의 우아함과 깊은 지식을 결합했습니다. 칵테일 르네상스가 어떻게 시작되었고 누가 이를 주도했는지 이해하는 데 중요한 기초 서적입니다.
재료
제공량
단위
1 dash
1 dash
22.5 ml
60 ml
단계
1
오래된 패션 글라스에 오렌지 제스트 한 조각을 초콜릿 비터스, Dale DeGroff의 피멘토 아로마틱 비터스, 셰리와 함께 으깨세요.
2
버번과 큰 얼음 조각을 넣으세요.
3
차가워지고 적절히 희석될 때까지 저으세요.
4
남은 오렌지 제스트를 칵테일 위에 짜낸 후 글라스에 넣으세요.
저장하고 만들어 보기: 크리스마스 위스키 칵테일 Tipsy에서
평점을 기록하고, 테이스팅 노트를 추가하고, 홈 바를 만들고, 이 칵테일을 만들 수 있는지 확인해 보세요.
테이스팅 노트
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