Tipsy
Three Dots and a Dash dark orange cocktail, garnished with Maraschino Cherries and Pineapple Leaves

쓰리 닷츠 앤 어 대시 칵테일 레시피와 재료

매우 강함 (25%)

4.4

★★★★★★★★★★

평점 3개

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참고 자료

Smuggler's Cove: 이국적인 칵테일, 럼, 그리고 티키 컬트

Smuggler's Cove: 이국적인 칵테일, 럼, 그리고 티키 컬트

Martin and Rebecca Cate - 2016

샌프란시스코의 유명 티키 바 스머글러스 코브의 소유자이자 세계 최고의 럼 전문가 중 한 명인 마틴 케이트가 쓴 이 책은 티키 문화에 대해 지금까지 출판된 것 중 가장 포괄적이고 진지한 연구서입니다. 단순한 레시피를 넘어서 럼의 역사, 티키의 기원, 그리고 이를 형성한 다채로운 인물들을 엮어 풍부한 연구를 바탕으로 한 서사를 만들어 냈습니다. 흔히 키치로 치부되는 것 뒤에 숨겨진 깊이와 장인 정신을 이해하고자 하는 이들에게 계시적이고 필수적인 자원입니다.

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재료

제공량

단위

15 ml

15 ml

15 ml

7.5 ml

7.5 ml

45 ml

15 ml

1 dash

가니시

단계

1

라임 주스, 오렌지 주스, 꿀 시럽, 팔레넘, 올스파이스 드람, 럼 아그리콜, 숙성 럼, 앙고스트라 비터스를 음료 믹서 틴에 넣으세요.

2

틴에 12온스의 으깬 얼음과 4~6개의 작은 교반용 큐브를 채우세요.

3

혼합물을 빠르게 블렌딩하세요.

4

발이 긴 필스너 잔에 게이트 마감과 함께 부으세요.

5

칵테일 픽에 꽂은 세 개의 마라스키노 체리와 파인애플 조각 또는 칵테일 픽에 꽂은 세 개의 마라스키노 체리와 파인애플 잎으로 장식하세요.

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