Beer Flip cocktailrecept en ingrediënten

Verwarm het donkere bier tot het net stoomt (niet laten koken).

Klop in een hittebestendige kom de rum, bruine suiker en het hele ei door elkaar.

Giet langzaam het hete bier door een zeef in het rum-eimengsel terwijl je klopt om te voorkomen dat het ei gaart.

Giet het mengsel meerdere keren van het ene naar het andere vat om een schuimige textuur te creëren.

Serveer heet in een mok en garneer met geraspte nootmuskaat.