Spaanse Koffie cocktailrecept en ingrediënten

Gebruik een hittebestendig glas met steel (zoals een Irish coffee-mok). Maak de rand vochtig met een schijfje citrus, dompel dan in suiker om te coaten.

Steek voorzichtig brandewijn aan in het glas (optioneel voor show). Kantel en draai zodat de vlam de suiker gelijkmatig karamelliseert, blus dan de vlam.

Giet brandewijn, sinaasappelcuraçao en koffielikeur erbij.

Vul voorzichtig met 2–3 oz hete, vers gezette koffie. Roer om te mengen.

Klop de slagroom lichtjes tot licht ingedikt. Giet langzaam over de achterkant van een lepel zodat deze bovenop blijft drijven.

Bestrooi met vers geraspte nootmuskaat. Serveer direct terwijl het heet is.