Aperol Spritz orange cocktail, garnished with Grapefruit Wedge

Receita e ingredientes do coquetel Aperol Spritz

Moderado (11%)

Abrir no Tipsy

3.6

★★★★★★★★★★

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Descrição

O cocktail aperitivo definidor da Itália, o Aperol Spritz, remonta ao início do século XX na região do Vêneto, onde a tradição de suavizar licores amargos com um toque de vinho e refrigerante tornou-se um modo de vida. O amargor suave do Aperol e seu caráter adocicado de laranja são realçados pelo prosecco crocante e suavizados com água com gás, produzindo uma bebida efervescente de baixo teor alcoólico com um brilho alaranjado característico do pôr do sol. Construído diretamente no copo com esforço mínimo, é o gole ideal para clima quente — leve o suficiente para uma tarde à beira da piscina e complexo o bastante para recompensar cada gole demorado.

Referência

Cocktail Codex: Fundamentos, Fórmulas, Evoluções

Alex Day, David Kaplan, and Nick Fauchald - 2018

Escrito pela equipe por trás do Death & Co — um dos bares de coquetéis mais renomados de Nova Iorque — este livro traz uma credibilidade profissional séria para o bartender doméstico. Sua inovadora estrutura "coquetel raiz" revela que toda bebida deriva de apenas seis modelos fundamentais, tornando-o único entre os livros de coquetéis no mercado. É menos uma coleção de receitas e mais uma aula magna sobre a lógica da construção de coquetéis.

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