Mimosa
Suco de LaranjaChampanhe
Moderado (15%)
3.7
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Referência
Cocktail Codex: Fundamentos, Fórmulas, Evoluções
Alex Day, David Kaplan, and Nick Fauchald - 2018
Escrito pela equipe por trás do Death & Co — um dos bares de coquetéis mais renomados de Nova Iorque — este livro traz uma credibilidade profissional séria para o bartender doméstico. Sua inovadora estrutura "coquetel raiz" revela que toda bebida deriva de apenas seis modelos fundamentais, tornando-o único entre os livros de coquetéis no mercado. É menos uma coleção de receitas e mais uma aula magna sobre a lógica da construção de coquetéis.
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Ingredientes
Porções
Unidades
150 ml
30 ml
Passos
1
Despeje o purê de pêssego fresco em uma taça flute gelada.
2
Despeje o prosecco gelado.
3
Mergulhe rapidamente uma colher de bar no copo e mexa suavemente uma vez para combinar o prosecco com o purê sem perder a carbonatação.
4
Sirva sem guarnição.
Salve e prepare este Bellini no Tipsy
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Notas de degustação
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