Entre os Lençóis
Suco de LimãoXarope DemeraraRum Jamaicano
Intenso (28%)
3.5
★★★★★★★★★★
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Referência
Cocktail Codex: Fundamentos, Fórmulas, Evoluções
Alex Day, David Kaplan, and Nick Fauchald - 2018
Escrito pela equipe por trás do Death & Co — um dos bares de coquetéis mais renomados de Nova Iorque — este livro traz uma credibilidade profissional séria para o bartender doméstico. Sua inovadora estrutura "coquetel raiz" revela que toda bebida deriva de apenas seis modelos fundamentais, tornando-o único entre os livros de coquetéis no mercado. É menos uma coleção de receitas e mais uma aula magna sobre a lógica da construção de coquetéis.
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Ingredientes
Porções
Unidades
60 ml
15 ml
22.5 ml
15 ml
1 dash
Guarnição
Passos
1
Combine o conhaque, Chartreuse verde, suco de limão fresco, xarope simples e bitters Angostura em uma coqueteleira com gelo e agite até ficar bem gelado.
2
Coe para uma taça coupe resfriada.
3
Esprema a casca de limão sobre a bebida para liberar seus óleos, depois coloque-a na borda ou dentro do copo.
Salve e prepare este Champs-Élysées no Tipsy
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Notas de degustação
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Sidecar
Suco de LimãoCointreauCognac
Moderado (12%)
Coquetel Embassy
Angostura bittersRum JamaicanoCuraçau de Laranja
Intenso (27%)
Brandy Sour
Angostura bittersSuco de LimãoXarope Simples
Forte (20%)
Brandy Crusta
Licor MaraschinoSuco de LimãoCuraçau de Laranja
Forte (20%)