Receita e ingredientes do coquetel Ramos Gin Fizz

Moderado (17%)

Abrir no Tipsy

4.2

★★★★★★★★★★

4 avaliações

★★★★★

Referência

Cocktail Codex: Fundamentos, Fórmulas, Evoluções

Alex Day, David Kaplan, and Nick Fauchald - 2018

Escrito pela equipe por trás do Death & Co — um dos bares de coquetéis mais renomados de Nova Iorque — este livro traz uma credibilidade profissional séria para o bartender doméstico. Sua inovadora estrutura "coquetel raiz" revela que toda bebida deriva de apenas seis modelos fundamentais, tornando-o único entre os livros de coquetéis no mercado. É menos uma coleção de receitas e mais uma aula magna sobre a lógica da construção de coquetéis.

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Ingredientes

Porções

Unidades

60 ml

3 dashes

60 ml

15 ml

30 ml

22.5 ml

15 ml

Passos

Combine o gim, suco fresco de limão, suco fresco de limão siciliano, xarope simples, creme de leite, clara de ovo e água de flor de laranjeira em uma coqueteleira e agite sem gelo até incorporar totalmente.

Encha a coqueteleira com cubos de gelo e agite por 5 minutos.

Coe duas vezes usando uma peneira fina para um copo do tipo pint.

Adicione lentamente a água com gás, ocasionalmente batendo o fundo do copo em uma mesa ou superfície plana para assentar a espuma. Um disco branco de espuma deve se formar no topo da bebida.

Sem guarnição.

Salve e prepare este Ramos Gin Fizz no Tipsy

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Notas de degustação

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