
Beer Flip
Moderado (10%)

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Smuggler's Cove: Coquetéis Exóticos, Rum e o Culto Tiki
Martin and Rebecca Cate - 2016
Escrito por Martin Cate, proprietário do renomado bar tiki Smuggler's Cove em São Francisco e uma das maiores autoridades mundiais em rum, este livro é o tratamento mais completo e sério da cultura tiki já publicado. Vai muito além das receitas, entrelaçando a história do rum, as origens do tiki e os personagens coloridos que a moldaram em uma narrativa cuidadosamente pesquisada. Para quem busca entender a profundidade e o artesanato por trás do que muitas vezes é descartado como kitsch, é um recurso revelador e essencial.
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Porções
Unidades
60 ml
7.5 ml
1
Guarnição
Adicione o ovo inteiro, xarope de Demerara e rum em um copo misturador.
Agite sem gelo por 10 segundos.
Complete com 12 onças de gelo triturado e 4 a 6 pequenos cubos agitadores.
Misture rapidamente e coe duplamente em uma taça coupe gelada.
Finalize com noz-moscada ralada na hora.
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