Rețeta și ingredientele cocktailului Smoking Bishop

Preîncălziți cuptorul la 300 °F (150 °C).

Faceți mai multe incizii în coaja fiecărei portocale și înțepați-le cu cuișoare.

Coaceți citricele în cuptor până se înmoaie și devin aromate (aproximativ 75–90 minute).

Într-o cratiță, combinați apă, scorțișoară, macis, piper jamaican și ghimbir feliat; fierbeți și reduceți la jumătate.

Într-o oală separată, încălziți ușor porto și vin roșu (nu fierbeți).

Adăugați citricele coapte și portocalele înțepate cu cuișoare în amestecul cald de vin, amestecați ușor.

Acoperiți și lăsați să infuzeze timp de aproximativ 10 minute departe de foc.

Îndepărtați solidele (strecurați sau scoateți citricele și condimentele).

Adăugați zahăr brun și amestecați până se dizolvă.

Serviți fierbinte în căni încălzite sau într-un bol pentru punch.