苦艾酒冰沙
苏打水简单糖浆苦艾酒
适中（10%）
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参考来源
鸡尾酒工艺
Dale DeGroff - 2002
由被广泛视为现代美国鸡尾酒运动教父，并单独将调酒师职业提升为艺术形式的戴尔·德格罗夫撰写，本书具备极高历史价值。2002年出版，是最早将调酒学当作真正受尊重的烹饪艺术来严肃对待的调酒书籍之一，融合了经典配方与德格罗夫标志性的优雅与丰富知识。至今仍是理解工艺鸡尾酒复兴如何诞生及领导者是谁的基础著作。
配料
份量
单位
60 ml
120 ml
0 ml
步骤
1
将苦艾酒加入苦艾酒杯中。
2
将蓄水器装满泉水，置于玻璃杯上方，让水慢慢一滴一滴地滴入苦艾酒中。
3
观察苦艾酒的louche现象自然形成，酒液变得浑浊。无须装饰。
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