Sazerac
安格斯圖拉苦精德梅拉拉糖漿苦艾酒
強烈（45%）
4.6
★★★★★★★★★★
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參考來源
必備雞尾酒：完美調製飲品的藝術
Dale DeGroff - 2008
由傳奇調酒師及雞尾酒親善大使戴爾·德格羅夫(Dale DeGroff)撰寫，其對現代調酒學的影響幾乎無與倫比，本書是他數十年酒吧經驗的精緻結晶。其特色在於強調調酒藝術，結合精心製作的食譜與德格羅夫獨特的故事敘述以及對經典技巧的尊崇。這是一本極具權威性的美麗指南，將每杯飲品視為理解背後更廣泛歷史與工藝的機會。
材料
份量
單位
1 tsp
45 ml
45 ml
裝飾
步驟
1
用湯匙將白糖放入倫敦碼頭杯內。
2
用熱水灌滿兩個銀襯杯以加熱。
3
杯子加熱後，將水倒出。
4
將沸水倒入其中一個杯子。
5
將加熱過的蘇格蘭威士忌倒入另一個杯子。
6
使用長柄火柴點燃蘇格蘭威士忌（或用火焰檸檬皮增加表演效果）。
7
調暗燈光。
8
將燃燒中的蘇格蘭威士忌倒入熱水杯中。
9
將燃燒混合物倒回現在空的蘇格蘭威士忌杯中。
10
來回將燃燒混合物倒入兩杯之間數次，每次倒的距離逐步加長。
11
將燃燒混合物倒入準備好的倫敦碼頭杯中。
12
以檸檬皮作裝飾。
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