Mainland 雞尾酒配方和材料

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參考來源

Death & Co：現代經典雞尾酒

Alex Day, David Kaplan, and Nick Fauchald - 2014

來自Death & Co酒吧背後調酒師的權威著作，該紐約酒吧被廣泛認為是塑造現代雞尾酒復興的重要推手。其獨特之處在於罕見的吧台內部視角，提供超過500種原創配方，並深入介紹使該酒吧聲名顯赫的理念與技術。對於任何嚴肅想了解現代高級雞尾酒文化實際運作的人而言，皆是必讀之作。

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份量

單位

60 ml

15 ml

7.5 ml

1 dash

將葡萄柚皮擠壓於調酒杯上方，然後放入杯中。

加入琴酒、Galliano L'Autentico、糖漿及Angostura苦酒於調酒杯中加冰。

攪拌至充分冰鎮且適當稀釋。

過篩至雞尾酒杯中。

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