Tipsy
Old Cuban yellow cocktail

Old Cuban 雞尾酒配方和材料

適中(15%)

3.6

★★★★★★★★★★

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參考來源

雞尾酒法典:基礎、配方、演變

雞尾酒法典:基礎、配方、演變

Alex Day, David Kaplan, and Nick Fauchald - 2018

此書由 Death & Co 背後的團隊撰寫 — 紐約市最受推崇的雞尾酒吧之一 — 為家庭調酒師帶來嚴肅的專業信譽。其突破性的「根雞尾酒」架構揭示每杯飲品均源自六個基本範本,使之成為市場上獨一無二的雞尾酒書籍。這不僅僅是食譜彙編,更是調酒構造邏輯的大師課程。

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材料

份量

單位

45 ml

60 ml

22.5 ml

2 dashes

30 ml

步驟

1

將陳年朗姆酒、新鮮萊姆汁、糖漿、Angostura苦味酒和薄荷葉放入搖酒器,加冰搖至充分冰鎮。

2

使用細篩將酒液過篩兩次,倒入冰鎮過的香檳杯。

3

倒入冰冷乾性香檳,然後快速將吧匙蘸入杯中輕輕攪拌。

4

以薄荷葉裝飾。

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