Receta e ingredientes del cóctel Ponche de Baltimore con Huevo

Bate las yemas de huevo con el azúcar hasta que la mezcla esté cremosa.

Ralla nuez moscada sobre la mezcla de yemas y mezcla bien.

Añade el ron y el vino Madeira a la mezcla de yemas y remueve bien.

Bate las claras de huevo hasta que formen picos firmes.

Incorpora suavemente las claras a la mezcla de yemas y alcohol.

Incorpora lentamente la leche hasta que esté completamente combinada.

Enfría la mezcla en un cuenco para ponche y sirve con nuez moscada recién rallada encima.