Beer Flip
RonCerveza OscuraHuevo Entero
Moderado (10%)
3.3
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Referencia
Smuggler's Cove: Cócteles exóticos, ron y el culto tiki
Martin and Rebecca Cate - 2016
Escrito por Martin Cate, propietario del reconocido bar tiki Smuggler's Cove de San Francisco y una de las máximas autoridades mundiales en ron, este libro es el tratamiento más completo y serio sobre la cultura tiki jamás publicado. Va mucho más allá de las recetas, entrelazando la historia del ron, los orígenes del tiki y los personajes coloridos que lo moldearon en una narrativa rigurosamente investigada. Para cualquiera que quiera comprender la profundidad y el oficio detrás de lo que a menudo se descarta como kitsch, es un recurso revelador y esencial.
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Ingredientes
Porciones
Unidades
60 ml
7.5 ml
1
Garnitura
Pasos
1
Agrega huevo entero, jarabe de Demerara y ron a un vaso mezclador.
2
Agita en seco sin hielo durante 10 segundos.
3
Llena con 12 onzas de hielo triturado y 4 a 6 pequeños cubos agitadores.
4
Mezcla rápidamente y cuela dos veces en una copa fría.
5
Corona con nuez moscada recién rallada.
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