Bloodbath in the Bronx dark orange cocktail, garnished with Blood Orange Wedge

Receta e ingredientes del cóctel Masacre en el Bronx

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Referencia

El arte del cóctel

Dale DeGroff - 2002

Escrito por Dale DeGroff, considerado ampliamente el padrino del movimiento moderno del cóctel estadounidense y el barman que, por sí solo, ayudó a elevar la profesión a una forma de arte, este libro tiene un enorme peso histórico. Publicado en 2002, fue uno de los primeros libros serios sobre cócteles que trató la mixología con verdadero respeto culinario, combinando recetas clásicas con la elegancia y profundidad de conocimiento características de DeGroff. Sigue siendo un texto fundamental para entender cómo nació el renacimiento del cóctel artesanal y quién lideró este movimiento.

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Ingredientes

Porciones

Unidades

45 ml

22.5 ml

1 dash

Garnitura

Pasos

Añade la ginebra, vermut blanco, vermut dulce, jugo de naranja sanguina y los amargos aromáticos de pimienta de Dale DeGroff a una coctelera con hielo.

Agita hasta que esté bien frío.

Cuela en una copa grande fría.

Decora con una media rueda de naranja sanguina.