Grand Street
GinebraCynarLicor de Maraschino
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Referencia
Death & Co: Cócteles Clásicos Modernos
Alex Day, David Kaplan, and Nick Fauchald - 2014
El tomo definitivo de los bartenders detrás de Death & Co, el bar de Nueva York ampliamente reconocido por moldear el renacimiento moderno del cóctel. Lo que lo distingue es su rara perspectiva detrás de la barra, ofreciendo más de 500 recetas originales junto con la filosofía y técnica que hicieron legendario al bar. Es una lectura esencial para cualquiera que tome en serio entender cómo se ve en la práctica la cultura contemporánea de cócteles elevada.
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Ingredientes
Porciones
Unidades
60 ml
15 ml
7.5 ml
7.5 ml
4 dashes
Pasos
1
Agrega la ginebra, Chartreuse Amarillo, licor de maraschino, jugo de naranja y amargos Peychaud a un vaso mezclador con hielo.
2
Revuelve hasta que esté bien frío y correctamente diluido.
3
Cuela en una copa coupe.
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Notas de cata
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