Tipsy
Blue Blazer orange cocktail, garnished with Lemon Twist

Receta e ingredientes del cóctel Blue Blazer

Intenso (40%)

4.6

★★★★★★★★★★

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Referencia

El Cóctel Esencial: El Arte de Mezclar Bebidas Perfectas

El Cóctel Esencial: El Arte de Mezclar Bebidas Perfectas

Dale DeGroff - 2008

Escrito por Dale DeGroff, el legendario barman y embajador del cóctel cuya influencia en la mixología moderna es prácticamente inigualable, este libro sirve como una destilación refinada de sus décadas detrás de la barra. Lo que lo distingue es su énfasis en el arte de la elaboración de cócteles, combinando recetas meticulosamente elaboradas con la narrativa característica de DeGroff y su reverencia por la técnica clásica. Es una guía profundamente autorizada que trata cada bebida como una oportunidad para entender la historia y el oficio más amplios que hay detrás.

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Ingredientes

Porciones

Unidades

1 tsp

45 ml

45 ml

Garnitura

Pasos

1

Coloca azúcar blanca con una cuchara en un vaso tipo London dock.

2

Calienta dos tazas forradas de plata llenándolas con agua caliente.

3

Vacía las tazas una vez que estén calentadas.

4

Vierte agua hirviendo en una taza.

5

Vierte Scotch calentado en la otra taza.

6

Enciende el Scotch usando un fósforo de mango largo (o una cáscara de limón flameada para mayor espectacularidad).

7

Baja las luces.

8

Vierte el Scotch en llamas en la taza con agua caliente.

9

Vierte la mezcla en llamas de regreso a la ahora vacía taza de Scotch.

10

Continúa vertiendo la mezcla en llamas de un lado a otro entre las tazas algunas veces, aumentando gradualmente la distancia con cada vertido.

11

Vierte la mezcla en llamas en el vaso London dock preparado.

12

Decora con un giro de limón.

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