Gin Daisy
Jugo de LimónAgua con gasGinebra
Fuerte (18%)
4.1
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Referencia
El arte del cóctel
Dale DeGroff - 2002
Escrito por Dale DeGroff, considerado ampliamente el padrino del movimiento moderno del cóctel estadounidense y el barman que, por sí solo, ayudó a elevar la profesión a una forma de arte, este libro tiene un enorme peso histórico. Publicado en 2002, fue uno de los primeros libros serios sobre cócteles que trató la mixología con verdadero respeto culinario, combinando recetas clásicas con la elegancia y profundidad de conocimiento características de DeGroff. Sigue siendo un texto fundamental para entender cómo nació el renacimiento del cóctel artesanal y quién lideró este movimiento.
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Ingredientes
Porciones
Unidades
45 ml
30 ml
22.5 ml
22.5 ml
1 dash
30 ml
Garnitura
Pasos
1
Agrega ginebra, vermut dulce, jugo de limón, jarabe simple y amargos Angostura a una coctelera (sin añadir soda).
2
Agrega hielo y agita.
3
Cuela sobre hielo en un vaso highball.
4
Llena con soda.
5
Adorna con una espiral de cáscara de limón, como en el cóctel Horse's Neck.
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