Zombie
Ron JamaicanoMezcla de DonGranadina
Fuerte (18%)
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Referencia
Death & Co: Cócteles Clásicos Modernos
Alex Day, David Kaplan, and Nick Fauchald - 2014
El tomo definitivo de los bartenders detrás de Death & Co, el bar de Nueva York ampliamente reconocido por moldear el renacimiento moderno del cóctel. Lo que lo distingue es su rara perspectiva detrás de la barra, ofreciendo más de 500 recetas originales junto con la filosofía y técnica que hicieron legendario al bar. Es una lectura esencial para cualquiera que tome en serio entender cómo se ve en la práctica la cultura contemporánea de cócteles elevada.
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Ingredientes
Porciones
Unidades
4 dashes
22.5 ml
30 ml
60 ml
1
4 dashes
Pasos
1
Agregar hojas de menta, jarabe simple y un cubo de azúcar a una coctelera y machacar suavemente.
2
Agregar ron blanco y jugo de lima a la coctelera.
3
Agregar unos pedazos de hielo picado y agitar vigorosamente solo hasta que los ingredientes se incorporen.
4
Verter en un vaso pilsner lleno de hielo picado.
5
Remover hasta enfriar.
6
Agregar bitters Peychaud's de la casa y bitters Angostura, luego mezclarlos en la parte superior de la bebida.
7
Adornar con una ramita de menta y servir con una pajilla.
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