
Wassail
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Portions
Unités
480 ml
30 ml
15 ml
2
30 ml
3
4
Dans une casserole, mélangez le vin rouge, le brandy, le jus d'orange, le sirop simple, les bâtons de cannelle, l'anis étoilé et les clous de girofle.
Réchauffez doucement à feu moyen jusqu'à ce que cela fume mais sans faire bouillir.
Une fois chaud, baissez le feu au minimum et laissez infuser le mélange pendant environ 15 minutes.
Filtrez le vin épicé dans des tasses résistantes à la chaleur ou un récipient de service.
Garnissez avec le quartier d'orange et servez chaud.
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