Amaretto Berry Sour
Sirop SimpleAmarettoJus de Citron
Fort (18 %)
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Ingrédients
Portions
Unités
45 ml
21 ml
15 ml
1
3 dashes
15 ml
Étapes
1
Refroidir un verre old fashion.
2
Ajouter amaretto, jus de citron frais, sirop simple, blanc d'œuf et amers Angostura dans un shaker sans glace et secouer à sec pour émulsionner le blanc d'œuf.
3
Ajouter de la glace dans le shaker et secouer de nouveau jusqu'à bien refroidir.
4
Filtrer dans le verre old fashion refroidi.
5
Verser lentement le vin rouge sur le dos d'une cuillère pour le faire flotter sur le dessus du cocktail.
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Notes de dégustation
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