Coffee Cocktail brown cocktail, garnished with Nutmeg

Ricetta e ingredienti del cocktail Cocktail al Caffè

Forte (20%)

Apri in Tipsy

3.1

★★★★★★★★★★

2 valutazioni

★★★★★

Descrizione

Nonostante il nome, il Cocktail al Caffè non contiene affatto caffè — il suo colore marrone scuro e la sua consistenza ricca e cremosa ricordavano semplicemente ai bevitori dell’epoca vittoriana la loro tazza mattutina. Risalente agli anni 1860 e appartenente alla storica famiglia dei flip, combina la dolcezza di frutta secca del porto tawny con la calda profondità legnosa del cognac, legate insieme da un uovo intero che conferisce al drink il suo corpo vellutato, quasi da dessert. Un tocco di sciroppo semplice bilancia il blend, e il risultato è un sorso decadente e di bassa complessità che sembra un lusso liquido — una reliquia affascinante della Londra del XIX secolo che ancora sorprende oggi.

Riferimento

Cocktail Codex: Fondamenti, Formule, Evoluzioni

Alex Day, David Kaplan, and Nick Fauchald - 2018

Scritto dal team dietro Death & Co — uno dei bar di cocktail più celebri di New York — questo libro conferisce seria credibilità professionale al bartender casalingo. Il suo rivoluzionario schema del "cocktail radice" rivela che ogni drink deriva da soli sei modelli fondamentali, rendendolo diverso da qualsiasi altro libro di cocktail sul mercato. È meno una raccolta di ricette e più una masterclass sulla logica della costruzione del cocktail.

Posso prepararlo?

0/4

Aggiungi ingredienti al tuo scaffale in Ingredient Match per vedere se puoi preparare questo cocktail. Aggiorna scaffale