Mainland
GinAngostura bittersGalliano L'Autentico
Intenso (32%)
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Riferimento
Death & Co: Cocktail Classici Moderni
Alex Day, David Kaplan, and Nick Fauchald - 2014
Il tomo definitivo dei bartender dietro Death & Co, il bar di New York ampiamente riconosciuto per aver plasmato la rinascita moderna del cocktail. Ciò che lo distingue è la rara prospettiva dietro il bancone, offrendo oltre 500 ricette originali insieme alla filosofia e alla tecnica che hanno reso il bar leggendario. È una lettura essenziale per chiunque sia seriamente interessato a capire come appare nella pratica la cultura contemporanea dei cocktail di alto livello.
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Ingredienti
Porzioni
Unità
45 ml
30 ml
22.5 ml
7.5 ml
1 dash
Guarnizione
Passaggi
1
Aggiungere il gin, lo sherry crema, il Vermouth Bianco, il liquore al maraschino e gli amari all'arancia in un mixing glass con ghiaccio.
2
Mescolare fino a raffreddamento e diluizione adeguata.
3
Filtrare in un elegante bicchiere da fizz.
4
Guarnire con una scorza di pompelmo.
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Note di degustazione
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