Tra le Lenzuola
Succo di LimoneSciroppo DemeraraRum Giamaicano
Intenso (28%)
3.3
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Riferimento
Cocktail Codex: Fondamenti, Formule, Evoluzioni
Alex Day, David Kaplan, and Nick Fauchald - 2018
Scritto dal team dietro Death & Co — uno dei bar di cocktail più celebri di New York — questo libro conferisce seria credibilità professionale al bartender casalingo. Il suo rivoluzionario schema del "cocktail radice" rivela che ogni drink deriva da soli sei modelli fondamentali, rendendolo diverso da qualsiasi altro libro di cocktail sul mercato. È meno una raccolta di ricette e più una masterclass sulla logica della costruzione del cocktail.
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Ingredienti
Porzioni
Unità
45 ml
30 ml
22.5 ml
Guarnizione
Passaggi
1
Unisci Cognac, Cointreau e succo di limone fresco in uno shaker con ghiaccio e shakera fino a raffreddamento.
2
Filtra nel bicchiere coupe raffreddato.
3
Spremi la scorza d’arancia sul drink, strofinala delicatamente sul bordo del bicchiere e mettila nel drink.
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Note di degustazione
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