
ストーンフェンス
レモンジュースデイル・デグロフのピメントアロマティックビターズアップルサイダー
中程度(12%)

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カクテルコデックス:基礎、フォーミュラ、進化
Alex Day, David Kaplan, and Nick Fauchald - 2018
ニューヨーク市の最も有名なカクテルバーの一つ、Death & Coのチームによって書かれたこの本は、自宅でカクテルを作る人に確かな専門的信頼性をもたらします。画期的な「ルートカクテル」フレームワークは、すべてのドリンクがわずか6つの基本的なテンプレートから成り立っていることを明らかにし、市場の他のどのカクテル本とも異なっています。これは単なるレシピ集ではなく、カクテルの構築論理を学ぶマスタークラスです。
分量
単位
45 ml
120 ml
22.5 ml
2
1 dash
ガーニッシュ
レモンのくさび形をホットトディ用のマグに絞り入れ、バーボン、はちみつシロップ、アングスチュラビターズを加える。
熱湯を注ぐ。
ナツメグを飲み物の上にすりおろし、レモンのくさび形を2つ飾る。