Tipsy
Blue Blazer orange cocktail, garnished with Lemon Twist

ブルーブレイザーのカクテルレシピと材料

かなり強め(40%)

4.6

★★★★★★★★★★

1件の評価

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参照

必携カクテル:完璧なドリンクを作る技術

必携カクテル:完璧なドリンクを作る技術

Dale DeGroff - 2008

現代のミクソロジーにおける影響力がほぼ比類なき伝説的バーテンダー兼カクテル大使のデール・デグロフによる本書は、彼の何十年にもわたるバーテンダー経験を洗練してまとめたものです。これを際立たせるのは、カクテル作りの芸術性に重点を置き、緻密に作り込まれたレシピとデグロフの特徴的な語り口、クラシックな技術への敬意を融合させている点です。飲み物一杯一杯を、それにまつわる歴史と技術を深く理解する機会として扱う、美しくも権威あるガイドブックです。

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材料

分量

単位

1 tsp

45 ml

45 ml

ガーニッシュ

手順

1

ロンドンドックグラスに白砂糖をスプーンで入れます。

2

銀張りのマグカップ2つを熱湯で温めます。

3

温めたらマグカップの水を捨てます。

4

片方のマグカップに沸騰したお湯を注ぎます。

5

もう片方のマグカップに温めたスコッチを注ぎます。

6

長い柄のマッチ(または見栄えのためフレームレモンピール)でスコッチに点火します。

7

照明を落とします。

8

炎のついたスコッチを熱湯のマグに注ぎます。

9

炎のついた混合液を空になったスコッチのマグに戻します。

10

数回、マグの間で炎のついた混合液を注ぎ続け、徐々に注ぐ距離を増やします。

11

炎のついた混合液を用意したロンドンドックグラスに注ぎます。

12

レモンの皮で飾ります。

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