Tipsy
Ramos Gin Fizz white cocktail

ラムズ・ジン・フィズのカクテルレシピと材料

中程度(17%)

4.2

★★★★★★★★★★

4件の評価

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参照

カクテルコデックス:基礎、フォーミュラ、進化

カクテルコデックス:基礎、フォーミュラ、進化

Alex Day, David Kaplan, and Nick Fauchald - 2018

ニューヨーク市の最も有名なカクテルバーの一つ、Death & Coのチームによって書かれたこの本は、自宅でカクテルを作る人に確かな専門的信頼性をもたらします。画期的な「ルートカクテル」フレームワークは、すべてのドリンクがわずか6つの基本的なテンプレートから成り立っていることを明らかにし、市場の他のどのカクテル本とも異なっています。これは単なるレシピ集ではなく、カクテルの構築論理を学ぶマスタークラスです。

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材料

分量

単位

60 ml

1

3 dashes

60 ml

15 ml

30 ml

22.5 ml

15 ml

手順

1

ジン、新鮮なライムジュース、新鮮なレモンジュース、シンプルシロップ、生クリーム、卵白、オレンジフラワーウォーターをシェイカーに入れ、氷なしでしっかりと混ざるまでドライシェイクする。

2

シェイカーに氷を入れて5分間シェイクする。

3

細かいメッシュのストレーナーでダブルストレインし、パイントグラスに注ぐ。

4

炭酸水をゆっくりと加え、時々グラスの底をテーブルや平らな面に軽くたたいて泡を落ち着かせる。白い泡の塊が飲み物の上にできるはず。

5

飾りはなし。

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