Presa da Cobra
Angostura bittersXarope de GengibreRum Jamaicano
Forte (24%)
3.8
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Referência
Cocktail Codex: Fundamentos, Fórmulas, Evoluções
Alex Day, David Kaplan, and Nick Fauchald - 2018
Escrito pela equipe por trás do Death & Co — um dos bares de coquetéis mais renomados de Nova Iorque — este livro traz uma credibilidade profissional séria para o bartender doméstico. Sua inovadora estrutura "coquetel raiz" revela que toda bebida deriva de apenas seis modelos fundamentais, tornando-o único entre os livros de coquetéis no mercado. É menos uma coleção de receitas e mais uma aula magna sobre a lógica da construção de coquetéis.
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Ingredientes
Porções
Unidades
37.5 ml
37.5 ml
22.5 ml
15 ml
22.5 ml
15 ml
1 tsp
2 dashes
Guarnição
Passos
1
Combine rum jamaicano, rum envelhecido, rum overproof, Don's Mix, suco de limão, Falernum, grenadine e absinto em uma coqueteleira com gelo.
2
Agite até ficar gelado.
3
Coe em uma caneca tiki tamanho Zombie cheia de gelo triturado.
4
Decore com um ramo de hortelã, cereja, fatia de laranja, sombrinha e pedaço de abacaxi.
Salve e prepare este Zombie no Tipsy
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Notas de degustação
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Três Pontos e um Traço
Angostura bittersAllspice DramSuco de Laranja
Intenso (25%)
Jet Pilot
Angostura bittersRum ClaroRum Escuro
Forte (23%)
Port au Prince
Xarope de GengibreSuco de AbacaxiBitters Tiki
Forte (20%)
Mai Tai
Angostura bittersOrgeatRum Jamaicano
Forte (20%)