
粉紅淑女
檸檬汁蛋白琴酒
濃烈(18%)

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必備雞尾酒:完美調製飲品的藝術
Dale DeGroff - 2008
由傳奇調酒師及雞尾酒親善大使戴爾·德格羅夫(Dale DeGroff)撰寫,其對現代調酒學的影響幾乎無與倫比,本書是他數十年酒吧經驗的精緻結晶。其特色在於強調調酒藝術,結合精心製作的食譜與德格羅夫獨特的故事敘述以及對經典技巧的尊崇。這是一本極具權威性的美麗指南,將每杯飲品視為理解背後更廣泛歷史與工藝的機會。
份量
單位
22.5 ml
1
22.5 ml
45 ml
1 tsp
將琴酒、糖漿、檸檬汁與石榴糖漿加入搖酒器。
在小碗中輕輕打發蛋白,然後將一半蛋白加入搖酒器。
用力搖晃後,過濾倒入冰鎮的雞尾酒杯中。