銀色菲茲
檸檬汁蛋白琴酒
濃烈（20%）
3.6
★★★★★★★★★★
12 則評分
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參考來源
Death & Co：現代經典雞尾酒
Alex Day, David Kaplan, and Nick Fauchald - 2014
來自Death & Co酒吧背後調酒師的權威著作，該紐約酒吧被廣泛認為是塑造現代雞尾酒復興的重要推手。其獨特之處在於罕見的吧台內部視角，提供超過500種原創配方，並深入介紹使該酒吧聲名顯赫的理念與技術。對於任何嚴肅想了解現代高級雞尾酒文化實際運作的人而言，皆是必讀之作。
材料
份量
單位
60 ml
22.5 ml
1
To Top
22.5 ml
步驟
1
將琴酒、檸檬汁、簡易糖漿和蛋白倒入搖酒壺，無冰乾搖至完全融合。
2
加入冰塊，再次搖勻至冰涼。
3
用細網篩雙重過濾至費茲杯中。
4
以蘇打水頂部裝飾。
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