雪利翻轉酒
肉豆蔻簡易糖漿雪莉酒
適中（16%）
3.1
★★★★★★★★★★
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參考來源
雞尾酒法典：基礎、配方、演變
Alex Day, David Kaplan, and Nick Fauchald - 2018
此書由 Death & Co 背後的團隊撰寫 — 紐約市最受推崇的雞尾酒吧之一 — 為家庭調酒師帶來嚴肅的專業信譽。其突破性的「根雞尾酒」架構揭示每杯飲品均源自六個基本範本，使之成為市場上獨一無二的雞尾酒書籍。這不僅僅是食譜彙編，更是調酒構造邏輯的大師課程。
材料
份量
單位
30 ml
45 ml
1
7.5 ml
裝飾
步驟
1
將褐紅色波特酒、干邑、糖漿與整顆雞蛋倒入無冰的搖酒器中，劇烈搖晃使成乳狀。
2
加入冰塊，再次搖勻至充分冰鎮。
3
以細網篩雙重過濾，注入已冰鎮的雞尾酒杯中。
4
以數片新鮮磨碎的肉豆蔻作為裝飾置於表面。
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