
Creole Cocktail
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The PDT Cocktail Buch: Der vollständige Bartender-Guide aus der berühmten Speakeasy
Jim Meehan - 2011
Geschrieben von Jim Meehan, dem Chef-Barkeeper von PDT (Please Don't Tell) – der New Yorker Speakeasy, die eine der einflussreichsten und preisgekröntesten Bars der Craft-Cocktail-Ära wurde – verfügt dieses Buch über die Glaubwürdigkeit eines echten Brancheninsiders. Was es einzigartig macht, ist sein immersiver Ansatz, der über 300 Rezepte zusammen mit Essays von führenden Persönlichkeiten der Lebensmittel- und Getränkewelt präsentiert und die volle Kultur und Ethik einer legendären Bar in ihrer Blütezeit einfängt. Es ist sowohl eine endgültige Rezeptsammlung als auch eine Zeitkapsel eines entscheidenden Moments in der modernen Cocktailgeschichte.
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Portionen
Einheiten
22.5 ml
3 dashes
22.5 ml
60 ml
3 dashes
Garnitur
Geben Sie Roggenwhiskey, süßen Wermut, Bénédictine, Absinth und Peychaud's Bitter in ein Rührglas mit Eis.
Rühren und in eine gekühlte Coupette abseihen.
Mit drei in Brandy eingelegten Kirschen auf einem Spieß garnieren.
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