
Fancy Free
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Códice del Cóctel: Fundamentos, Fórmulas, Evoluciones
Alex Day, David Kaplan, and Nick Fauchald - 2018
Escrito por el equipo detrás de Death & Co — uno de los bares de cócteles más renombrados de Nueva York — este libro aporta una seria credibilidad profesional al bartender doméstico. Su innovador marco de "cóctel raíz" revela que cada bebida proviene de solo seis plantillas fundamentales, haciendo que sea único entre los libros de cócteles en el mercado. Es menos una colección de recetas y más una clase magistral sobre la lógica de la construcción de cócteles.
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Porciones
Unidades
60 ml
15 ml
2 dashes
Garnitura
Combina el whisky de centeno, el Bénédictine y los amargos Angostura en un vaso de mezcla con hielo y remueve hasta que esté bien frío.
Cuela en un vaso Old-Fashioned sobre un cubito grande de hielo.
Exprime la cáscara de limón sobre el vaso y colócala dentro de la bebida.
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