John Collins
Jus de CitronEau gazeuseSirop Simple
Modéré (15 %)
3.8
★★★★★★★★★★
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Ingrédients
Portions
Unités
60 ml
22.5 ml
1
1 dash
15 ml
To Top
Étapes
1
Ajoutez le scotch, le jus de citron, le sirop simple, l’absinthe et le blanc d’œuf dans un shaker (sans glace) et secouez à vide pour émulsionner.
2
Ajoutez de la glace et secouez à nouveau jusqu’à refroidissement.
3
Filtrez dans un verre highball sans glace.
4
Complétez avec de l’eau gazeuse pour créer de la mousse.
5
Garnissez d’un zeste de citron.
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Notes de dégustation
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