Mamie Taylor
Bière de gingembreJus de Citron VertScotch
Modéré (12 %)
2.8
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Référence
Cocktail Codex : Fondamentaux, Formules, Évolutions
Alex Day, David Kaplan, and Nick Fauchald - 2018
Écrit par l'équipe derrière Death & Co — l'un des bars à cocktails les plus célèbres de New York — ce livre apporte une crédibilité professionnelle sérieuse au barman amateur. Son cadre révolutionnaire du "cocktail racine" révèle que chaque boisson découle de seulement six modèles fondamentaux, ce qui le rend unique parmi les livres de cocktails sur le marché. Ce n'est pas tant une collection de recettes qu'un cours magistral sur la logique de la construction des cocktails.
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Ingrédients
Portions
Unités
60 ml
180 ml
Garniture
Étapes
1
Versez le scotch dans un verre Highball, puis ajoutez 3 glaçons et remuez pendant 3 secondes.
2
Ajoutez l'eau pétillante froide et remuez une fois.
3
Garnissez avec un quartier de citron.
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Notes de dégustation
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