프랑스 칵테일

프랑스는 와인과 Champagne의 대명사일 수 있지만, 칵테일 문화에 미친 영향은 대부분의 사람들이 생각하는 것보다 훨씬 깊습니다. 이 나라는 믹솔로지의 필수 기반이 되는 많은 요소를 만들어냈습니다. Cognac, Chartreuse, Cointreau, Chambord, 압생트, 그리고 전 세계 바텐더들이 의지하는 베르무트와 리큐르의 방대한 세계가 그것입니다. 제1차 세계대전 중 파리의 한 바에서 탄생한 gin, lemon, Champagne의 결합인 French 75는 지금도 가장 우아한 음료 중 하나로 남아 있습니다. Sidecar는 증류주 중심의 시트러스 칵테일이라는 하나의 틀을 정의했고, 압생트를 떨어뜨리는 의식은 아마도 세계 최초의 진정한 칵테일 세리머니였을 것입니다. 프랑스식 접근을 특별하게 만드는 것은 좋은 재료에는 가장 가벼운 손길만 필요하다는 흔들림 없는 믿음입니다. 이는 주방에서 그대로 빌려온 철학이죠. 프랑스 칵테일은 소리치지 않습니다. 유혹합니다. 그 증거는 완벽하게 균형 잡히고 조용히 호화로운 모든 한 모금에 담겨 있습니다.