
จินฟิซซ์
ปานกลาง (13%)

3.6
80 คะแนน
0
80
0
0
0

Cocktail Codex: พื้นฐาน สูตร และวิวัฒนาการ
Alex Day, David Kaplan, and Nick Fauchald - 2018
เขียนโดยทีมงานเบื้องหลัง Death & Co — หนึ่งในบาร์ค็อกเทลที่มีชื่อเสียงที่สุดในนครนิวยอร์ก — หนังสือเล่มนี้มอบความน่าเชื่อถือในระดับมืออาชีพแก่บาร์เทนเดอร์มือสมัครเล่นได้อย่างจริงจัง กรอบแนวคิด "ค็อกเทลต้นกำเนิด" ที่ปฏิวัติวงการเผยให้เห็นว่าเครื่องดื่มแต่ละแก้วล้วนมีต้นแบบมาจากเพียงหกรูปแบบพื้นฐานเท่านั้น ซึ่งทำให้หนังสือเล่มนี้แตกต่างจากหนังสือค็อกเทลเล่มอื่น ๆ ในตลาด นี่ไม่ใช่เพียงแค่คอลเลกชันสูตรเท่านั้น แต่เป็นคลาสสอนชั้นสูงในตรรกะของการสร้างค็อกเทล
ฉันทำแก้วนี้ได้ไหม?
0/4
เพิ่มส่วนผสมลงในชั้นวางของคุณใน Ingredient Match เพื่อดูว่าคุณทำค็อกเทลนี้ได้หรือไม่ อัปเดตชั้นวาง
จำนวนเสิร์ฟ
หน่วย
30 ml
15 ml
120 ml
15 ml
การตกแต่ง
ผสมจิน น้ำมะนาวสด และน้ำเชื่อมในเชคเกอร์พร้อมน้ำแข็งแล้วเขย่าจนเย็นจัด
กรองใส่แก้วฟลูทที่เย็นจัด
เทไวน์สปาร์กลิงแบบแห้งเย็นลงไป จากนั้นจุ่มช้อนบาร์ลงในแก้วเพื่อคนเบาๆ โดยไม่ให้แก๊สหมด
บีบเปลือกมะนาวเหนือเครื่องดื่มเพื่อปล่อยน้ำมันหอมระเหยแล้ววางเปลือกลงในแก้ว
สูตรเพิ่มเติมที่เกี่ยวข้องกับ French 75, อิงจากสุราพื้นฐาน สไตล์ ส่วนผสม และโปรไฟล์รสชาติ